Egg drop soup tinggi protein untuk anak
Cuaca lagi extrim,yuk bikinin anak sup yang tinggi protein..
Bahan-bahan
4 porsi
- 100 g r udang,cincang,sisihkan
- 1 buah tofu (saya pakai merk sakake rasa udang),potong sesuai selera
- 2 butir telur,kocok lepas
- 100 g r jagung yang sudah di pipil
- 500 ml kaldu ceker
- 50 g r jamur shimeji
- 2 siung bawang putih,cincang halus
- Sedikit minyak untuk menumis
- 2 sdm maizena yang dilarutkan dengan 3 sdm air
- Secukupnya garam
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt lada (bisa di skip)
- 1 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah
Siapkan kaldu ceker,didihkan dan rebus jagung sampai matang.
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang,tumis hingga udang matang lalu masukkan jamur. Masak selama 1 menit.
Masukan tumisan udang dan jamur ke dalam rebusan jagung dan kaldu ceker. Masukkan tofu.masak hingga mendidih.
Masukan bumbu2 KECUALI MINYAK WIJEN.aduk rata. Masukan telur secara perlahan sambil di aduk.masak hingga mendidih
Setelah mendidih, masukan larutan tepung maizena. Masak hingga mengental.Terakhir masukan minyak wijen. Test rasa. Sajikan selagi hangat
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dapur Tabby
Memuat komentar...