Empal Hati Ayam

Setiap hari harus banyak makan makanan yg tinggi protein , sayur dan buah2an . Nah karena sering mengkonsumsi hati ayam dan biasanya cuma digoreng, kali ini saya coba dibuat jadi empal . Alhamdulillah ternyata enak rasanya meskipun proses memasaknya agak ribet 😃. #CookpadCommunity_Malang

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Empal Hati Ayam

Bahan-bahan

10 porsi
  • 5 bj hati ayam
  • 1 buah wortel diparut halus
  • 3 siung bawang putih dihaluskan
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lb daun salam
  • 2 cm laos dihaluskan
  • 1 sdm gula kelapa serut
  • 2 sdm tepung tapioka

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih hati ayam, lalu rebus sebentar hati ayam dan daun salam sekitar 10 menit. Angkat, tiriskan. Siapkan bumbu halus.

  2. Kemudian haluskan juga hati ayam dan dicampur dengan bumbu yg sdh dihaluskan td. Kemudian masukkan wortel yg sdh diparut halus dan tepung tapioka sera semua bumbu lainnya. Aduk hingga tercampur rata.

  3. Kemudian tata diatas daun pisang dan ratakan, setebal 1,5 cm, lalu kukus hingga matang sekitar 20 menit.

  4. Setelah matang, biarkan agak dingin lalu dipotong2 sesuai selera. Lalu goreng dg api sedang ke kecil, angkat, tiriskan. Tata di piring dan sajikan 🥰🥰

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ibu Tina

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...