Bahan-bahan
4 porsi
- 1 kg empela ayam
- 8 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 11 buah cabe rawit
- Seruas kunyit
- Seruas kencur
- 1 butir kemiri
- 5 batang sereh
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap rasa
Langkah-langkah
Cuci bersih empela ayam lalu tiriskan potong2 lalu chopper
Langsung goreng sampai matang, tiriskan. Laluhaluskan bumbu
Potong2 sereh tipis2 dan cincang halus. Lalu tumis bumbu yang dihaluskan tadi lalu masukan sereh tumis sampai bumbu matang dan wangi lalu + garam+ penyedap rasa aduk rata sambil tes rasa
Jika rasa sudah pas masukan empela. Oseng sampai tercampur rata dan jika sudah pas empela suna cekuh siap dihidangkan. Selamat mencoba,👩🍳
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dhelly
Memuat komentar...