Ensalada De Aguacate (Salad Alpukat)

Name: Ensalada De Aguacate (Salad Alpukat)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 Tbsp distilled white vinegar ($0.07); 1 Tbsp apple cider vinegar ($0.03); 1 Tbsp olive oil ($0.11); 1/8 tsp salt, plus more to taste ($0.01); 1 pinch black pepper ($0.01); 2 Tbsp daun ketumbar cincang halus (ditambah beberapa daun utuh untuk hiasan) ($0,05); 2 medium tomatoes ($0.90); 1/2 medium yellow onion ($0.38); 2 medium avocados ($1.98); 3/8 tsp salt, divided ($0.02)

Ensalada de Aguacate, Salad Alpukat ala Puerto Rico, mudah, siap hanya dalam sepuluh menit, dan jenis salad musim panas yang begitu menyegarkan dan lezat sehingga Anda akan mendambakannya di hari-hari yang terik.

⏱️ 10 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 📊 Mudah 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

2 Tbsp distilled white vinegar ($0.07)
1 Tbsp apple cider vinegar ($0.03)
1 Tbsp olive oil ($0.11)
1/8 tsp salt, plus more to taste ($0.01)
1 pinch black pepper ($0.01)
2 Tbsp daun ketumbar cincang halus (ditambah beberapa daun utuh untuk hiasan) ($0,05)
2 medium tomatoes ($0.90)
1/2 medium yellow onion ($0.38)
2 medium avocados ($1.98)
3/8 tsp salt, divided ($0.02)

Langkah-langkah

Buat sausnya. Dalam stoples, tambahkan cuka putih, cuka sari apel, minyak zaitun, daun ketumbar cincang halus, garam, dan merica. Tutupi dan kocok dengan baik.
Iris tomat menjadi bulatan setebal 1/4 inci, lalu potong menjadi dua. Iris bawang kuning menjadi setengah bulan setebal 1/4 inci. Iris alpukat menjadi setengah bulan setebal 1/4 inci. Jika alpukatnya besar, potong setengah bulannya menjadi dua.
Tambahkan setengah irisan tomat ke piring makan besar dalam satu lapisan. Sendokkan 2 sendok teh saus pada tomat dan taburi dengan 1 sejumput garam.
Tambahkan setengah bawang bombay dalam satu lapisan dan taburi dengan 2 sendok teh saus dan sedikit garam. Tambahkan setengah irisan alpukat dalam satu lapisan, dan ikuti dengan 2 sendok teh saus dan sedikit garam.
Ulangi proses pelapisan dengan sisa irisan tomat, bawang bombay, dan alpukat. Hiasi dengan beberapa daun ketumbar dan sajikan.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori20510% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 6.900

Per Porsi Rp 1.725/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 13.800 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (20% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
distilled white vinegar	2 tbsp	-	-
apple cider vinegar	1 tbsp	-	-
olive oil	1 tbsp	-	-
salt	0.125 tsp	-	-
pinch black pepper	1	-	-
daun ketumbar cincang halus	2 tbsp	Rp 15.000/100g	Rp 4.500
tomatoes	2 medium	Rp 12.000/kg	Rp 2.400
yellow onion	0.5 medium	-	-
avocados	2 medium	-	-
salt	0.375 tsp	-	-