Es Blewah
Es blewah sederhana favoritku sejak masih kanak². Sayangnya sejak tinggal di Bandung jarang sekali kutemukan buah ini. Bulan puasa kemarin tumben ada yang jual buah ini, langsung beli mumpung ada 🤗 Di Bandung lebih banyak timun suri yg ga pas di lidah saya, hehe. Saya repro resep lama, sambil melengkapi foto di step by step. Silahkan dicoba🙏🏻😊
Bahan-bahan
5 porsi
- 1 buah blewah
- 125 -150 gr gula pasir (sesuai selera manisnya)
- 500 ml air (utk rebus gula)
- 750 ml air mineral utk campuran
Langkah-langkah
Campur air & gula, rebus sampai mendidih. Biarkan dingin.
Potong blewah, buang bijinya. Kerok/serut bagian daging buahnya.
Pindah air gula yang sudah dingin ke wadah yang lebih besar, tambahkan 750 ml air mineral, aduk rata. Masukkan blewah, simpan dalam kulkas minimal 1 jam, makin lama makin keluar sari blewahnya, makin sedap seger. Sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ge Adhian
Memuat komentar...