Bahan-bahan
6 porsi
- 1 Bks agar agar putih
- 1 ons sagu mutiara
- 1 ons kacang hijau
- 1 cup cincau
- 3 buah timun
- 2 potong gula merah
- secukupnya Santan
- secukupnya Sirup merah
- secukupnya Gula pasir
- Es batu
- Pewarna makanan
Langkah-langkah
Kacang hijau direndam dengan air panas kira2 1 jam
Didihkan air lalu masukkan agar2 putih sambil di aduk sampai air sedikit menyusut dan tuang dalam 2 wadah, tambahkan pewarna makanan Pada masing2 wadah dengan warna berbeda..diamkan
Cuci kacang hijau yang di rendam tadi
Didihkan air. masukkan kacang hijau, sagu mutiara sampai matang..diamkan
Cairkan gula merah
Potong agar agar dan cincau dengan ukuran kecil seperti di gambar, serut timun
Blender santan dengan air hangat, peras
Campur agar2, cincau, sagu mutiara, kacang hijau, gula merah cair, timun serut, santan, gula pasir secukupnya, sirup merah secukupnya, es batu secukupnya. Koreksi rasa dan siap di sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Yurida
Memuat komentar...