Es Campur Pandan
(7) Ramadhan tahun-tahun yang lalu sering bikin sendiri, dari ketidak sengajaan. Awalnya tahun 2019 saya membuat simple sirup mau dikasih pewarna hijau, ternyata dirumah stok warna hijau habis, jadi pakai pasta pandan yang sama hijaunya. Eehh... mantul ternyata. Dirasa rasakan kok hampir sama rasanya dengan es yang dijual paman dijalan depan. Alhamdulillah... akhirnya ini jadi resep es favorite keluarga, karena selalu bikin simpel sirup dengan pasta pandan. (Maaf tak sempat foto cantik, karena sudah kemalaman bikinya keburu adzan magrib)😁😅 #ManisnyaBerbuka #BerbagiRasaRamadan #Gas2025 #cookpadcommunity_kalselbar #cookpadcommunity_borneo
Bahan-bahan
- 250 gram gula pasir
- 1/6 sdt garam halus
- 400 ml air
- 1 sdt pasta pandan
- Secukupnya Air masak
- 1 sachet kental manis (37 gram)
- Secukupnya es batu
- 80 gram kolang kaling
- 100 gram buah melon
- 50 gram cincau hitam
- 1 gelas mutiara yg sudah direbus
- 100 gram Nanas
Langkah-langkah
Rebus bahan sirup hingga mendidih. Lalu diamkan hingga dingin sekitar kurang lebih 30 menit.
Sambil menunggu sirup agak dingin, siapkan bahan-bahan yang akan digunakan kedalam mangkok besar.
Masukkan sirup yang sudah didinginkan.
Masukkan es batu, lalu tambahkan kental manis dan air matang secukupnya. Aduk hingga merata. Siap dihidangkan untuk berbuka puasa.
Memuat komentar...