Es Campur - Timun Suri Kolang Kaling
Duh kebayang segernya kan bikin es campur macam ini 🤩 Simple..cemplang cemplung..bikin Ramadan makin easy yes? 🤓🫶 Inspirasi resepnya mbak Lia @lia_253108 nih..tengkyu mbak 🫰 #GenerasiAprontis #CookiesArisan_Liawati #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SambutRamadan2024 #RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan
Bahan-bahan
- 300 g r timun suri
- 1 cup cincau hitam
- 1 cup blewah (sy skip ga nemu)
- 1 bungkus nata de choco
- 1 cup kolang kaling
- 3 sdm chia seed, larutkan dengan sedikit air
- 1 -1,5 liter air matang
- 250 ml gula pasir
- 1 lbr daun pandan
- 600 ml air
Langkah-langkah
Kupas timun suri dan buang bijinya. Potong2 kotak dadu atau serut. Sisihkan.
Siapkan air hangat sedikit, masukkan chia seed. Tunggu 5 menit hingga mengembang. Sisihkan.
Cuci bersih kolang-kaling, boleh direndam air kapur sirih jika ada. Bilas bersih lalu didihkan bersama daun pandan dan sedikit gula pasir bila suka. Tambahkan pewarna hijau atau pasta pandan. Sisihkan.
Siapkan simple sirup home made : masukkan semua bahan simple syrup, didihkan. Aduk hingga gula larut. Matikan api.
Tunggu hangat beraangsur dingin lalu masukkan timun suri. Masukkan bahan lain: pepaya yang sudah dipotong dadu, cincau yang sudah dipotong, aduk rata, dan koreksi rasa.
Masukkan chia seed dalam panci berisi buah tadi. Aduk rata. Beri kolangkaling, masukkan es batu. Siap dinikmati.
Memuat komentar...