Es Kolak Chewy #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku
Berawal dari konten kak Tasyi yang membuat ide takjil berupa es kolak Chewy, karena penasaran akhirnya mencoba recook. Ternyata hasilnya tidak mengecewakan, teksturnya beneran chewy, isian pisangnya melimpah, terutama kuah kolaknya. Segar, manis dan gak enek. Pastinya menyehatkan loh, karena dibuat dari Santan Rose Brand segar tanpa dimasak dahulu. Santan Rose Brand 65 ml praktis dan serbaguna, pas sekali untuk membuat kreasi ide takjil. Juga mengandung mineral yang baik, terdiri di di antioksidan, vitamin B, C & E. Diproduksi dengan teknologi modern sehingga terjamin kualitas dan kesegarannya.
Bahan-bahan
- 4 buah pisang tanduk
- 1 sdm gula halus
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdm gula halus
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
- Secukupnya pewarna makanan
- Secukupnya tepung ketan
- 1 sachet Santan Rose Brand 65 ml
- 200 ml Nata de coco
- Secukupnya Sirup gula aren
- Secukupnya es batu
Langkah-langkah
Buat isian kolak. Rebus pisang, lalu haluskan dan campur dengan gula halus dan garam. Uleni dan bentuk menjadi bulat untuk isian kolak.
Kulit Chewy. Campurkan tepung beras, gula halus dan garam. Masak hingga meletup-letup. Bagi menjadi bebeberapa warna. Uleni dengan tepung ketan.
Bentuk menjadi bentuk yang diinginkan, beri isian pisang. Lalu rebus hingga matang.
Buat kuah kolak. Tuang Santan Rose Brand, beri air. Aduk merata.
Sajikan dengan Menata es batu, kolak Chewy dalam gelas lalu siram dengan santan segar dan sirup gula aren.
Siap disajikan
Memuat komentar...