Es Palu Butung
Es Palu Butung adalah salah satu jajanan tradisional khas Sulawesi Selatan yang sering dijadikan hidangan penutup di saat kumpul keluarga
Bahan-bahan
4 porsi
- 1 sisir Pisang kepok
- 1 ltr Santan ROSE BRAND (kekentalan sedang)
- 70 g r Tepung Beras ROSE BRAND, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdt Garam
- 200 g r Gula Pasir ROSE BRAND
- 2 lbr Daun pandan
- Secukupnya Sirup coco pandan merah
- Secukupnya Es batu
- Secukupnya Susu kental manis
Langkah-langkah
Kukus pisang dengan kulitnya hingga matang.
Untuk fla santan, campur Santan ROSE BRAND dengan Tepung Beras ROSE BRAND yang sudah dilarutkan, lalu tambahkan Gula Pasir ROSE BRAND dan garam, aduk hingga merata. Masukkan daun pandan, didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.
Siapkan mangkuk saji, tuang fla santan, lalu kupas pisang yang sudah dikukus. Potong-potong pisang sesuai selera, tuang sirup dan susu kental manis, beri es batu, sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Rose Brand
Memuat komentar...