Es Sirsak Manado - Strawberry Mangga Segar, Creamy, dan Enaak
Fresh Meets Creamy… Sensasi buah tropis yg asam segar dari bahan utama buah Sirsak dengan Kental Manis Cap Enaak yang milky creamy. Rasanya smooth, perfectly balanced dan rich. Dulu di halaman belakang rumah nenek ada kebun sirsak. Kalo lg musim, buahnya lebat & rasanya asam segar khas bgt. Karena rasanya dominan asam dg sedikit manis alami, biasanya kami olah jd Es Manado sirsak, ditambahkan Kental Manis, nangka, dan es batu supaya rasanya manis & menyegarkan. Kali ini saya bikin versi modern nya, pakai mangga, stroberi, selasih, daging kelapa muda, plus daging sirsak utuh. Fresh nya dapet, teksturnya berasa, creamy nya tetap dapet dari Kental Manis Cap Enaak. Pas bgt untuk menemani momen berbuka. Note: Saya pakai Kental Manis Cap Enaak kemasan praktis 260 g untuk hasil yang creamy & pas. Ada jg kemasan ekonomis 545 g kalau mau membuat porsi lbh banyak. #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #Takjil #KhasNusantara #Soursop #Manado #EsBuah #SopBuah #SliceCuteCake
Bahan-bahan
- 300 G r Daging Sirsak
- 250 G r Kental Manis Cap Enaak
- 120 G r Daging Sirsak Utuh
- 100 G r Strawberry Segar
- 100 G r Daging Kelapa Muda
- 100 G r Nata de Coco (Optional)
- 100 G r Buah Mangga
- 10 G r Biji Selasih
- 10 G r Kental Manis Cap Enaak
Langkah-langkah
Creamy Sirsak : Siapkan daging sirsak tanpa biji di mangkuk, masukan 250 Gr Kental Manis Cap Enaak, aduk rata.
Blender hingga kental, smooth dan creamy, sisihkan. 📍Untuk menghasilkan Sirsak yg creamy dan kental, blender hanya menggunakan Kental Manis Cap Enaak agar tidak berair.
Siapkan bahan pelengkap: rendam biji selasih hingga mengembang. Topping/ pelengkap hanya referensi, dan bisa di tambahkan sesuai selera.
Masukan 2 sdm creamy sirsak dalam gelas/ mangkuk dessert, beri secukupnya es batu, nata de coco, daging sirsak, kelapa muda, selasih, potongan mangga, dan strawberry.
Sebagai sentuhan akhir, tambahkan 10 Gr Kental Manis Cap Enaak, dan hias dg daun mint. Es Manado Sirsak ini, rasa nya manis, segar nya pas, creamy, dan bertekstur
Memuat komentar...