Es Teler Cake Dessert Box Devina Hermawan
Resep Es Teler Cake Dessert Box Devina Hermawan.
Bahan-bahan
- 6 butir kuning telur
- 65 ml minyak
- 100 ml jus pandan
- 30 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 130 g r tepung terigu protein rendah
- 6 g r baking powder
- 1/2 sdt perisa pandan
- 6 butir putih telur
- 100 g r gula pasir
- 1/2 sdt cream of tartar / 1 sdt perasan lemon
- 300 ml whipping cream
- 100 ml santan
- 50 g r kental manis
- 1/4 sdt garam
- 350 g r alpukat
- 60 g r kental manis
- nangka, potong kotak kecil
- kelapa muda, potong memanjang
Langkah-langkah
Di dalam mangkuk campurkan kuning telur, jus pandan, minyak, santan, garam, tepung terigu dan baking powder sambil disaring, aduk dengan ballon whisk
Masukkan perisa pandan, aduk rata
Di dalam mangkuk lain masukkan putih telur, gula pasir dan cream of tartar, kocok dengan mixer hingga membentuk paruh burung
Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, aduk perlahan
Tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper. Ketuk-ketuk loyang dan panggang di suhu 150 derajat selama 30 menit
Masukkan alpukat dan kental manis ke dalam blender, haluskan hingga menyatu dan masukkan ke dalam plastik segitiga
Di dalam mangkuk, campurkan whipping cream, santan dan garam, kocok hingga set lalu masukkan kental manis, kocok sesaat hingga menyatu
Masukkan santan cream ke dalam plastik segitiga dan simpan di dalam kulkas
Potong cake sesuai ukuran dessert box yang akan digunakan
Susun chiffon cake, santan cream, nangka, kelapa muda, santan cream, avocado cream, chiffon cake, santan cream, avocado cream, santan cream, nangka dan kelapa muda. Simpan di dalam kulkas sebelum disajikan
Es teler cake dessert box siap disajikan
Memuat komentar...