Es Teler Kuah Santan
#BALONChallege #SerbaSerbiKelapa #GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Bandung #Minggu22 #EsTelerKuahSantan
Bahan-bahan
- 2 buah Alpukat,potong sesuai selera
- Sagu mutiara :
- 100 g r sagu mutiara
- 1 liter air
- secukupnya Pewarna merah cabe
- Jelly kelapa :
- 1 Bks nutrijel kelapa
- 5 SDM gula pasir
- 700 ml air
- Jelly cincau :
- 1 Bks nutrijel cincau
- 5 SDM gula pasir
- 700 ml air
- Agar agar hijau :
- 1 Bks bubuk Agar " putih
- 5 SDM gula pasir
- 700 ml air
- secukupnya Pewarna hijau
- Kuah santan :
- 2 sachet santan 65 ml
- 200 g r gula pasir
- 5 SDM krimer bubuk
- 100 ml air hangat
- 300 ml susu uht
- Selasih :
- 2 SDM biji selasih
- secukupnya Air panas
- secukupnya Keju parut
- secukupnya Es batu
Langkah-langkah
Didihkan air,masukan sagu mutiara,saya beri sedikit pewarna merah,masak dgn metode 5 30 7.Setelah matang,masukan ke air dingin,tiriskan,sisihkan
Nutrijel kelapa,masukan semua bahan dalam panci,masak hingga matang dan mendidih,lalu tuang ke wadah,biarkan set
Agar hijau,masukan semua bahan dalam panci beri sedikit pewarna hijau muda,masak hingga matang dan mendidih,lalu tuang ke wadah,biarkan set
Nutrijel cincau,masukan semua bahan dalam panci,masak hingga matang dan mendidih,lalu tuang ke wadah,biarkan set
Kuah santan : campur dalam panci gula pasir,santan,krimer dan air hangat,aduk rata lalu masukan susu cair masak hingga mendidih,angkat,dinginkan
Potong kotak agar agar dan jelly,siapkan bahan untuk es teler
Penyajian : dalam gelas takar masukan 2 SDM agar " hijau,2 SDM jelly kelapa,2 SDM jelly cincau,2 SDM sagu mutiara,lalu tuang es batu secukupnya,masukan potongan alpukat,biji selasih,tuang sama kuah santan dan beri susu SKM,lalu beri toping keju parut
Aduk dulu sebelum di sajikan,asli ini enak banget,dan jadi nya banyak,dari pada beli 1 gelas 10 ribu - 15 rb,mending bikin,meskipun lebih Bahal biaya nya,tapi hasilnya bisa nyampe 6. - 7 gelas
Memuat komentar...