Es Ubi Ungu
Bismillahirrahmanirrahim Assalamu'alaikum Kali ini menu takjil kita adalah es ubi ungu, karena penasaran dengan rasanya akhirnya kita coba bikin dirumah, kebetulan punya ubi ungu nih dirumah daaan apa coba pelengkap sajian takjil kita yg bikin hidangan lebih creamy dan milky ya tentulah Kental Manis Cap Enaak tampil dengan kemasan pouch yang memudahkan kita saat menuangkannya. Es ubi ungu merupakan kuliner yang populer di Indonesia dan sering ditemukan sebagai jajanan kekinian di berbagai daerah, terutama di Pekanbaru, Riau, di mana kuliner ini populer sebagai minuman segar. Selain di Pekanbaru, es ubi ungu juga populer di Jawa Tengah (seperti Tegal dan Magetan) dan di beberapa daerah lainnya. Ubi ungu sering diolah sebagai minuman kekinian dengan campuran susu, es krim, dan keju, yang sering dianggap sebagai kuliner khas dari Pekanbaru. Minuman ini juga dikembangkan dari kreativitas memanfaatkan hasil ubi ungu lokal yang melimpah di berbagai daerah di Indonesia. Ubi jalar ungu sendiri, yang menjadi bahan utamanya, sudah dikenal luas dan banyak dibudidayakan di Indonesia terutama papua. #Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_Dienaakinaja #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CoboyxKentalManisEnaak #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan
- 150 g r Ubi ungu
- 100 ml Kental Manis Cap Enaak
- 10 ml susu UHT
- 100 ml Kental Manis Cap Enaak
- 100 ml susu UHT
- 60 g r keju oles
- 100 g r krimer
- Keju parutan
Langkah-langkah
Kukus ubi ungu hingga empuk, kemudian haluskan.
Tambahkan 2 sdm Kental Manis Cap Enaak dan 10 ml susu UHT aduk rata
Masukkan dalam blender semua bahan kuah kental termasuk Kental Manis Cap Enaak, kemudian blend hingga tercampur rata.
Masukkan ubi ungu dalam gelas saji, tambahkan es batu lalu tuang kuah kental.
Beri topping parutan keju, sajikan.
Memuat komentar...