Fudgy brownies
Berawal dari coba-coba resep, akhirnya menemukan resep yang pas. Manisnya ga bikin eneg dan nyoklat banget. Dan Alhamdulillah jadi Ladang cuan.
Bahan-bahan
- 225 g r coklat batang (me : collata)
- 60 g r minyak goreng kualitas bagus (me : sunco)
- 75 g r butter margarin (me : palmia royal)
- 40 g r coklat bubuk
- 160 g r Tepung terigu protein sedang
- 3 butir Telur (perbutir berat 50-60 gr)
- 180 g r Gula pasir yang sudah di haluskan
- 1 g r Vanilli bubuk (1 saset)
- sejumput Garam
Langkah-langkah
Lelehkan bahan A dengan cara di tim, lalu dinginkan sampai suhu ruang
Kocok bahan C cukup sampai gula larut menggunakan wisk / mixer dalam kecepatan yang paling kecil.
Campurkan bahan A dan C aduk secara perlahan, semakin lama adonan akan terasa berat.
Masukkan bahan B dalam campuran adonan tadi dengan cara di ayak dan di aduk sampai rata.
Siapkan loyang ukuran 20x20 yang sudah di oles margarin tipis-tipis dan di beri alas baking paper yg di lebihkan panjang kanan dan kiri nya.
Tuang adonan, hentakkan 3 kali untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di adonan.
Pasang sekat yg sebelumnya sudah di oles margarin dan di rangkai.
Beri toping sesuai selera
Panaskan oven api atas bawah 180°c selama 10 menit
Setelah oven panas, panggang adonan fudgy brownis selama 10 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 180°c, lalu turunkan suhu menjadi 150°c panggang selama 15 menit. Total waktu pemanggangan 25 menit atau sesuaikan oven Masing-masing
Setelah matang keluarkan dari oven, tunggu sampai hangat, lalu lepaskan sekat secara perlahan.
Setelah dingin baru keluarkan fudgy brownies dari loyang dengan cara mengangkat baking paper yang sudah di lebihkan tadi.
Fudgy brownies siap dinikmati
Memuat komentar...