Gabin Kornet Mozza
Lagi kepengen ngemil di weekend apalagi tangga tua begini ya hehe. Stok bahan kita manfaatkan sebisa nya. Nah pas ada stok kornet dan biskuit Cracker. Jadi kepikiran bikin cemilan satu ini aja. Selain sehat karena ada sayurannya juga enak. Oya kebetulan lagi ada event di mamah cookpad ya #UmbiTinggiGizi dan #ComboNgabibita_UmbiUmbian. Saya bikin ini aja deh semoga berkenan. #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_UmbiUmbian #UmbiTinggiGizi
Bahan-bahan
- 100 g r kornet sapi dan jamur
- 2 lembar keju mozzarella
- 10 keping biskuit Cracker
- 4 bh bakso sapi (boleh sosis sapi)
- 3 sih g bawang putih cincang halus
- 1 batang wortel potong dadu
- 1 bh kentang ukuran sedang potong dadu
- 2 batang daun bawang iris
- 1 batang seledri
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 60 g r tepung terigu
- 400 ml susu cair
- secukupnya Minyak goreng
- 70 g r tepung terigu
- 30 g r tepung beras
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya air
Langkah-langkah
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. tambahkan wortel,kentang, bakso sapi, daun bawang dan seledri.
Tambahkgan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. masukkan tepung terigu, susu cair masak terus sampai kuah menyusut.
Terakhir tambahkan kornet sapi &jamur. Masak sampai tercampur dan mengental, angkat biarkan dingin.
Ambil satu keping biskuit tambahkan 1 sdm adonan dan keju mozzarella, tutup dengan cracker rapikan semua sisinya.
Masukkan gabin kedalam bahan pencelup. panaskan minyak goreng, goreng gabin dengan api sedang. Balik sesekali saja, angkat tiris
Sajikan dengan saos sambal
Memuat komentar...