GF Banana Chiffon Tepung Singkong (2)
Bismillah Source: @yun14r Alhamdulillah Cooksnap resep ini karena punya pisang kematangan yg sudah tidak ada peminatnya dirumah, dan surprising Enak rasanya juga mudah bikinnya. Ter de best nya adalah gluten free… jadi makannya gak ragu… Manisnya juga pas. Yuuk CS yaa…. #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku
Bahan-bahan
- 8 butir kuning telur
- 70 gram minyak kelapa (bisa minyak sayur lainnya)
- 100 gram tepung singkong
- 1/2 sdt Baking Powder
- 200 gram pisang matang haluskan
- 1/2 sdt Vanili bubuk
- 8 butir putih telur
- 70 gram gula kelapa
- 1/2 sdt perasan jeruk lemon
- 1/2 sdt garam
Langkah-langkah
Siapkan dan timbang bahan2nya. Pisahkan kuning telur dan putih telur. Kocok lepas kuning telur, tambahkan minyak kelapa cair, aduk sampai rata.
Tambahkan vanili bubuk, aduk rata. Masukkan pisang yg sudah dihaluskan. Aduk sampai tercampur rata.
Ayak tepung singkong dan Baking powder, ke dalam adonan telur tadi. Sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Sisihkan. Beri air jeruk lemon dan garam ke dalam putih telur, kocok dengan kecepatan tinggi.
Masukkan gula kelapa sedikit demi sedikit sampai adonan soft peak.
Ambil sedikit adonan meringue, campurkan ke dlm adonan kuning telur, aduk balik sampai tercampur rata. Masukkan adonan ke dalam loyang Chiffon, hentakkan supaya gelembungnya pecah.
Oven di suhu 350 F selama 50 menit atau sampai matang. Angkat, balik loyangnya sekitar 10 menit.
Jika sudah dingin lepaskan dari loyang, iris sesuai selera
Memuat komentar...