Bahan-bahan
5 porsi
- 1 bungkus bihun jagung warna putih
- 1/2 kg jamur kuping (saya nggak pakai karena nggak beli)
- 1 butir sayur pakcoy
- 1 butir wortel
- 2 lembar daun kol
- 1 butir cabe merah
- 1 butir bawang daun
- 3 butir kemiri
- 2 butir bawang putih
- 6 butir bawang merah (2 butir untuk di ulek, dan 4 butir untuk dijadikan bawang goreng)
- 1/2 bungkus ladaku
- 2 bungkus masako
- Secukupnya gula pasir, mecin, garam
- Secukupnya minyak sayur
- Secukupnya air
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan, lalu kupas dan iris, lalu cuci bersih. Rebus bihun jagung dengan air panas.
Biarkan bihun mengembang, ulek bumbu. Goreng bawang merah lalu angkat dan tiriskan bawang goreng di wadah.
Panaskan minyak sayur di wajan, lalu goreng bumbu, tambahkan sedikit air, tambahkan irisan cabe merah, tambahkan semua irisan sayuran, aduk-aduk, tambahkan masako, gula pasir, mecin, garam. Cicipi rasa. Masukan bawang daun. Aduk-aduk
Matikan api, lalu masukan bihun jagung, aduk-aduk, cicipi rasa.
Simpan di wadah, taburi oleh bawang goreng. Sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ayati Hernasari ssos mm
Memuat komentar...