Goreng telur ala masakan padang
Dulu semasih sd kadang kan suka dibeliin nasi padang gitu yaa sma mamak.. Jadi aku suka bgt sama telurnya yg kya gini.. Setelah bebrapa kali buat dan ternyata sekarang bisa juga tanpa ada gosong 😁😁😁
Bahan-bahan
- 3 butir telur
- Daun bawang
- Ayam suir sisa tadi pagi
- 3 biji Cabe
- 2 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- Merica
- Garam dan penyedap rasa
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
Iris daun bawang dan cabe. Cincang bawang merah dan bawang putih.
Campur semua bahan dalam mangkok. Kocok sampe rata aja.
Panaskan wajan penggorengan dengan sedikit minyak. Kalau mau pake teflon juga bisa.
Tuang adonan telur. Masak dengan api yg paling kecil. Tutup dengan tutup panci agar panasnya merata aja sih.
Sesekali buka tutup panci. Kalau sudah kelihatan agak matang, balik telur perlahan. Pelan aja ya biar telurnya gak hancur. Baliknya juga sekali aja. Tutup lagi pakai tutup pancinya.
Tunggu sebentar aja. Intip sedikit bagian bawahnya.
Kalau sudah terlihan matang, angkat dan letakkan pada piring. Potong jadi beberapa bagian. Jadi deh..
Nikmati dengan nasi dan saos sambal ditambah dengan acar lebih nikmat.
Memuat komentar...