Gratin Telur Bayam Sosis (Airfryer)
Resep ini menggunakan susu almond agar teksturnya lebih ringan namun tetap gurih. Susu almond bisa diganti dengan heavy cream
Bahan-bahan
- 5 ikat bayam (cuci, potong-potong)
- 2 -3 buah sosis (potong bukat tipis)
- 2 buah telur
- 100 ml susu almond atau heavy cream
- 2 sdm keju mozzarella
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- Secukupnya parsley (optional)
Langkah-langkah
Masukkan bayam ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap, lalu microwave 600W selama 1 menit atau direbus. Setelah itu, peras atau buang airnya agar quiche tidak benyek/berair.
Dalam mangkuk keramik tahan panas, masukkan 2 telur, 100 ml susu almond, garam, dan lada. Kocok lepas sampai benar-benar menyatu.
Masukkan bayam yang sudah diperas, potongan sosis, dan 1 sdm keju ke dalam adonan telur. Aduk sebentar supaya isiannya tersebar rata.
Taburkan sisa 1 sdm keju di bagian paling atas untuk mendapatkan lapisan garing (crust) dan bisa diberi taburan parsley.
Panggang di airfryer pada suhu 160°C selama 12–15 menit. Cek di menit ke-10. Jika bagian tengah masih terlalu goyang/cair, lanjutkan sampai menit ke-15.
Memuat komentar...