Salad Kacang Hijau

Kacang hijau renyah, tomat ceri, feta, dan saus lemon dipadukan dalam Salad Kacang Hijau segar dan tajam yang mudah dibuat dan penuh rasa.

⏱️ 22 menit 🔪 Persiapan: 20 menit 🔥 Masak: 2 menit 📊 Sedang 👁️ 12 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Salad Kacang HijauFoto: Budget Bytes

Bahan-bahan

8 porsi
  • 30 oz . fresh green beans (trimmed, $2.95*)
  • 1 Tbsp garam (ditambah 1 sdt garam untuk saus, (dibagi) $0,16)
  • 1 lemon (jus dan kulit (sekitar 3 sendok makan jus) $0,58)
  • 1 Tbsp apple cider vinegar ($0.04)
  • 1 Tbsp Dijon mustard ($0.06)
  • 1 tsp granulated sugar ($0.01**)
  • 1 tsp black pepper (freshly cracked, $0.16)
  • ¼ cup olive oil ($0.70)
  • 1 sweet onion (sliced thinly, (230g) $0.78)
  • 1 pint cherry tomatoes (halved (10oz, 283g) $2.48)
  • ½ cup feta cheese (crumbled, $1.31***)

Langkah-langkah

  1. Kumpulkan dan siapkan semua bahan.

  2. Didihkan sepanci besar air dengan 1 sendok makan garam. Setelah mendidih, tambahkan kacang hijau dan masak selama 2 menit. Tiriskan dan bilas kacang. Lalu sisihkan.

  3. Dalam mangkuk kecil, kocok jus lemon, kulit, cuka sari apel, Dijon, gula, 1 sdt garam, dan merica. Sambil mengaduk, tuang minyak perlahan hingga tercampur.

  4. Tempatkan kacang hijau, bawang bombay, tomat, dan feta dalam mangkuk. Gerimis dengan vinaigrette dan aduk agar tercampur. Diamkan selama 5-10 menit, lalu sajikan, atau dinginkan hingga siap.

Estimasi Nutrisi

Makronutrien

Kalori146
#green bean salad#american
Sumber: Budget Bytes

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...