Gudeg rumahan (simpel)
Hmm masakan khas jogja ini memang sangat familiar, rasanya yg cenderung manis yg meresap sampai ke dalam2 membuat makanan ini menjadi ciri khas dari rasa yg di hasilkan dari cara masak yang lama. Kali ini mau masak dg cara yang mungkin berbeda dg aslinya. Hastag# ✅ #cookpadcommunity_semarang
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus nangka muda dg daun salam dan daun jati sampai empuk, saring lalu sisihkan, goreng tahu hingga matang lalu sisihkan
-
Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum, masukan air
-
Jika air sudah mendidih masukan nangka muda yg sudah di rebus dg tahu, tambahkan 2 lembar daun salam
-
Masukan 2 bungkus santan dan gula merah, cek rasa jika kurang asin bisa tambahkan royko secukupnya, masak sampai air menyusut
-
Sajikan dg sambal lebih nikmat
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 119.800
Rp 119.800
Per Porsi
Rp 29.950/porsi
Rp 29.950/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 239.600 dari beli jadi!
~Rp 239.600 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r nangka muda rebus dg 1 lbr daun jati dan 3 lembar salam | 250 g | Rp 62.500 |
| kotak tahu putih | 5 | Rp 10.000 |
| Bumbu halus | - | - |
| bawang merah | 4 | Rp 14.000 |
| bawang putih | 3 | Rp 12.000 |
| kemiri | 2 | Rp 6.000 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Sereh | 1 batang | - |
| ruas jari Lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| Daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| santan kara | 2 | Rp 6.400 |
| ml Air ±350 | - | - |
| Gula jawa sesuai selera aku 50 gr | 50 g | Rp 800 |
| Minyak goreng | - | - |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...