Gulai Ayam
Menu makan siang hari ini untuk keluarga terkasih. Happy Valentine ❤️ #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Ika #14/2/2026
Bahan-bahan
1 porsi
- 1/2 ekor ayam potong2
- Secukupnya air (kurang lebih 800 ml air)
- 3 SDM santan instan
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
- Sejumput gula pasir
- Secukupnya minyak untuk menumis
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- Secukupnya kunyit bubuk
- Secukupnya ketumbar bubuk
- Secukupnya lada putih bubuk
- Secukupnya kayu manis bubuk
- 2 buah cabe merah
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai geprek
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1/4 butir biji pala
- 5 butir kapulaga
- 5 butir cengkeh
- 3 butir bunga lawang
Langkah-langkah
Panaskan minyak & tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu aromatik.
Masukkan ayam dan tumis sebentar. Tambahkan air. Beri garam & gula pasir.
Tambahkan santan instan & kaldu jamur. Aduk rata & masak sampai matang.
Gulai ayam siap disajikan. Selamat menikmati.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ika S. Arianto
Memuat komentar...