Gulai Ayam dan Kentang
Gulai Ayam dan Kentang👍👍. Source : @Ernidwip_4730565 #KreasiCemilanSayur #Semarak_KreasiCemilanSayur #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Padang #CookpadCommunity_Sumbar
Bahan-bahan
2 porsi
- 600 g r Ayam bagian paha dan sayap (sesuai selera)
- 3 butir telur (sy skip)
- 1 buah kentang besar
- Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- Bumbu utuh :
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 1 ruas lengkoas
- 3 buah asam kandis
- 2 bungkus santan kara (sy pakai 1 bungkus @ 65 ml)
- 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- sesuai selera Garam, gula, penyedap
- Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah
Siapkan bahan2 Cuci bersih ayam, kupas dan potong kentang. Haluskan bumbu halus. Bersihkan bumbu utuh. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam aduk rata.
Masukkan bumbu utuh,Tambahkan air, aduk rata, biarkan sampai mendidih.
Masukkan santan, aduk rata sampai mendidih lalu masukkan kentang dan aduk rata.
Masak sampai matang (sambil diaduk sesekali,agar tak pecah santan) sampai kuah menyusut, cek rasa (sesuai selera).
Sajikan dengan nasi hangat👍👍.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh KasMira
Memuat komentar...