Gulai Ayam Spesial
Akhirnya, Puji Tuhan tak terasa waktu begitu cepat berlalu sudah berahir #GAS3025 ,banyak tantangan & rintangan utk bisa konsisten,yaa walaupun ada beberapa yg terpaksa gak bisa ikutan krn sikon yg gak memungkinkan waktunya,tapi Puji Tuhan @MamahCookpad msh memberikan kesempatan, trimakasih @MamahCookpad🙏 Source Mbak Pryma Astyca Dewi @pryma260584 saya hanya memasak 1/4 resepnya & sudah saya modifikasi sesuai dgn selera saya #PenutupGAS2025 #GAS2025
Bahan-bahan
- 1/2 Ekor Ayam Kampung
- 300 ml Santan Kental
- 5 Butir Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 1/2 ruas Kunyit (bakar dulu)
- 1 Ibu jari Jahe
- 2 butir Kemiri yg sdh disangrai
- 3 buah Cabe Merah Keriting (sesuai selera)
- 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- 1/4 sdt Lada bubuk
- 1 ibu Jari Lengkuas geprek
- 1 batang Serai geprek
- 2 cm Kayu Manis
- 5 lbr Daun Jeruk purut buang tulang daunnya
- 2 lbr Daun Salam
- 5 buah Cabe Oren (tambahan saya)
- 1/2 lembar Daun Kunyit iris halus
- secukupnya Bawang Merah goreng utk ditaburkan
Langkah-langkah
Persiapkan Bahannya
Haluskan Bumbu,geprek Lengkuas & Serai,panaskan Wajan tumis sampai harum masukkan Daun Jeuk,Daun Salam,Daun Kunyit tumis sampai harum,masukkan ayam biarkan sampai berubah warna (maaf lupa ke foto🙂)
Kemudian tambahkan Santan,pakai api sedang,biarkan sampai ayam matang & empuk
Pindahkan ke Mangkok Saji,taburkan Bawang Merah goreng,siap dinikmati,Selamat mencoba🙏
Memuat komentar...