Gulai ayam tanpa santan & minyak (menu diet)
Aku pengen bgt gulai ayam tapi aku bikin versi laen & clean nya, gak pakai santai dan minyak
Bahan-bahan
2 porsi
- 2 potong paha bawah ayam
- 3 potong sayap (masing2 dipotong jadi 2 bagian)
- 700 ml air kelapa / air biasa
- 2 batang sereh
- 5 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt lada
- 10 buah cabe rawit utuh
- bumbu halus
- 15 buah bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 4 butir kemiri
- 15 cabe rawit
- 2 cabe merah besar
Langkah-langkah
Panggang ayam di Teflon hingga kecoklatan dan mengeluarkan minyak alami, sisihkan
Blender bumbu halus
Tumis bumbu halus bekas Teflon/panci panggang ayam tadi, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas
Aduk terus hingga tidak langu
Masukan air kelapa, ayam, lada & garam sesuai selera, masukan juga cabe rawit utuhnya. Masak hingga air menyusut
Siap disajikan (maaf langkah2 gak kepoto karena masak buru2)
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Hera
Memuat komentar...