Gulai Cecek Kulit Semangka

Punya kulit semangka dan cecek sapi dikulkas, terbersit lah di otak pengen bikin gulai aja daah. Dan suami pun kaget dia kira itu labu siam, padahal itu dari kulit semangka 🤭😅 tapi rasanya kata dia ko bisa hampir sama yaa Gulai aku makin medok dan gurih rasanya karena aku selalu menggunakan Santan Rose Brand. Santan berkualitas yg membuat cita ras masakan makin nikmat. #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Gulai Cecek Kulit Semangka

Bahan-bahan

5 porsi
  • 250 g r cecek sapi/kulit sapi (sudah direbus terlebih dahulu)
  • 150 g r kulit semangka
  • 3 buah tahu (potong”)
  • 3 buah tempe (potong”)
  • 11 butir telur puyuh
  • 65 ml Santan Rose Brand
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • secukupnya Gula pasir
  • secukupnya Air
  • 1 buah cabe merah besar (iris serong)
  • 1 buah cabe hijau besar (iris serong)
  • 7 buah cabe rawit utuh
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah kriting
  • 4 buah cabe rawit
  • 1 ruas kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 2 lembar daun salam

Langkah-langkah

  1. Goreng tempe dan tahu hingga matang, tiriskan

  2. Potong” kulit semangka, sisihkan

  3. Tumis bumbu halus, beri serai dan daun salam masak hingga bumbu benar” matang.

  4. Masukkan cecek sapi, kulit semangka dan air aduk merata dan masak hingga kulit semangka agak lembek

  5. Beri Santan Rose Brand, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

  6. Masukkan juga tahu, tempe dan telur puyuh aduk hibgga tercampur merata. Terakhir tambahkan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit masak sebentar

  7. Gula cecek kulit semangka siap utk disajikan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dapur ala mama jasmine

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...