Bahan-bahan
4 porsi
- 1/2 kg daging sapi
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 10 cabe merah
- 5 kemiri
- 5 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- secukupnya Lada putih
- secukupnya Ketumbar
- Sereh geprek
- Daun salam
- Daun jeruk (buang tulang tengah)
- 1 bks santan kara
- Air (secukupnya)
- Garam
- Gula
- Kaldu jamur/ sapi
Langkah-langkah
Potong daging sesuai selera (kalau saya potong dadu)
Haluskan bumbu halus (saya di blender)
Panas minyak, tumis bumbu halus sampai harum
Masukan daging, dilanjutkan air dan santan
Tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk
Tunggu sekitar 2 jam dengan api kecil sampai daging empuk
Masukkan garam, gula dan kaldu jamur/ sapi
Koreksi rasa dan siap disajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Sari Prayekti
Memuat komentar...