Gulai Cumi Bunting Isi Tahu

Assalamu'alaikum.. Ikut meramaikan Posbar Sajian Berkuah bersama Cookpad X Rose Brand Menu gulai adalah salah satu makanan favorit di keluarga kami. Saya sudah lama pengen masak Gulai Cumi, akhirnya mencari resep yang pas dan ketemu deh resepnya mba @cook_ninda Apalagi saya menggunakan santan dari produk Rose Brand. Tekstur santannya kental dan rasanya juga gurih. Pakainya juga praktis tinggal di tuang aja deh. #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadxSantanRoseBrand #CookpadCommunity_Sumut #Horas_SasagunResepSantanPilihanku

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Gulai Cumi Bunting Isi Tahu

Bahan-bahan

2 porsi
  • 350 g r cumi segar, bersihkan
  • 1 sachet Santan Rose Brand (@65gr + 250 ml air)
  • 1 buah asam potong
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • 3/4 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 2 buah tahu putih
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt kaldu jamur
  • 1/2 batang daun bawang
  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah
  • 3 buah kunyit, sangrai
  • 2 ruas jari kunyit, sangrai
  • 2 ruas jari lengkuas muda
  • 1 ruas jari jahe, sangrai
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt jinten, sangrai

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan-bahan. Haluskan bumbu.

  2. Haluskan tahu, masukkan seasoning, telur dan dan bawang. Aduk rata. Isi tahu kedalam cumi.

  3. Kemudian tusuk ujung cumi dengan tusuk gigi.

  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan asam potong, daun salam, dan jeruk dan sereh. Aduk rata. Tambahkan santan Rose Brand dan air. Aduk rata.

  5. Masukkan garam, gula merah, dan kaldu jamur. Masukkan cumi masak hingga matang sambil di aduk.

  6. Setelah cumi matang, tes rasa dan sajikan sebagai menu berbuka puasa.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Mira Rozanna

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...