Gulai Daging Sapi
Aroma rempah yang kaya, kuah santan yang gurih, dan potongan daging sapi yang empuk… siapa yang bisa menolak kelezatan gulai satu ini? 🤍 Gulai daging sapi selalu jadi hidangan istimewa yang menghadirkan kehangatan di setiap suapan. Perpaduan bumbu rempah pilihan yang meresap sempurna membuat rasanya semakin nikmat dan menggugah selera. Cocok banget disajikan sebagai menu andalan saat hari raya—baik untuk Lebaran, acara keluarga, maupun momen spesial lainnya. Sajikan bersama nasi hangat, kerupuk, dan sambal, dijamin jadi favorit semua orang di rumah! 🍽️💛 Yuk, masak gulai daging sapi sendiri di rumah dan hadirkan cita rasa istimewa untuk orang tercinta Inspirasi kak @nauzaery_setyo #ComboBabaturan_NgangeunBoboran #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
- 650 g r daging sapi
- 500 ml santan kental (dr 1 butir kelapa)
- 750 ml air (bs sampai 1 L)
- 2 sdt garam (sesuai selera)
- Secukupnya minyak goreng
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 100 g r cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 buah pala
- 1 ikat daun kunyit
- 1 batang sereh, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 bh pekak
- 2 lembar daun jeruk
Langkah-langkah
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum
Kemudian masukkan daging, bumbui garam. Masak sampai daging berubah warna.
Setelah daging berubah warna, tambahkan air. Masak sambil ditutup sampai mendidih. Jangan lupa sesekali diaduk. Jika daging masih keras, tambahkan lagi secukupnya air.
Setelah daging empuk, tambahkan santan kental, masak sambil diaduk-aduk sampai santan matang dan minyak keluar.
Setelah daging empuk, bumbu dan kuah menyatu, dan rasa sesuai selera, matikan api.
Memuat komentar...