Gulai daun labu (masakan khas jambi)
Hari ini menu masakan khas jambi request special bokap.
Bahan-bahan
4 porsi
- 2 ikat daun labu di bersihkan (bulu2 di batangny di buang)
- 4 siung bawang merah
- 1/2 ons cabe rawit (klu ga suka pedas bisa dikurangin)
- 4 buah tomat kecil
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- serai di geprek
- laos di geprek
- secukupnya ikan teri
- 500 ml santan
Langkah-langkah
Giling cabe rawit,bawang merah,jahe,kunyit,serai, laos tmbahkan garam
Setelah halus masukkan ke dalam santan
Panaskan api jerang dlm kuali hingga mendidih
Setelah mendidih masukkan ikan teri dan daun labu
Masak hingga daun labu lembut,masukkan potongan tomat
Sayur labu siap di santap dengan tmbahan ikan goreng beserta sambal mentah atau sambal quini
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Tudelvia
Memuat komentar...