Gulai Daun Singkong
#BamasakBesamaan_PenutupGAS2025 #PenutupGAS2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo Punya daun singkong yang dikasi tetangga lumayan banyak. Biasanya cuma direbus dicocol sambal ataupun dibuat daun ubi tumbuk. Kebetulan juga Park Bo Jo minta dimasakin yang bersantan akhirnya itu daun singkong dimasak jadi gulai saja. Alhamdulillah gak anak, gak Park Bo Jo pada lahan makan pakai gulai daun singkong kali ini.
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan terlebih dahulu. Kemudian didihkan air secukupnya beri garam, minyak goreng juga soda kue. Lalu masukkan daun singkong masak sampai lunak angkat kemudian cuci bersih lalu iris iris.
-
Blender semua bumbu halus kemudian tumis sampai wangi dan pecah minyak. Beri daun salam
-
Beri juga ketumbar bubuk, jintan bubuk dan pala bubuk. Aduk rata bumbu sampai wangi, jika sudah wangi tuanh santan. Aduk rata kembali.
-
Kemudian masukkan daun singkong yang sudah diiris iris sebelumnya. Beri kaldu bubuk, garam
-
Juga gula. Aduk rata dan masak sampai matang. Jangan lupa koreksi rasanya sampai mendapatkan rasa yang pas dan sesuai. Gulai daun singkong bisa dinikmati bersama sambal ijo juga ayam goreng lengkuas.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 21.593
Rp 21.593
Per Porsi
Rp 7.198/porsi
Rp 7.198/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 43.186 dari beli jadi!
~Rp 43.186 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Seikat daun singkong | - | - |
| Secukupnya santan | - | - |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| jintan bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| pala bubuk | 0.25 sdt | Rp 313 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| Bumbu halus | - | - |
| cabe merah kering yang sudah direndam | 2 buah | Rp 10.500 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| bawang merah | 12 siung | Rp 2.100 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...