Gulai Daun Singkong

Pertama kali gabung di Cookpad hanya untuk save resep saja. Tapi setelah belajar dan gabung dengan komunitas ternyata banyak sekali manfaat yang aku dapatkan. Kali ini untuk final GAS 2025 aku mau ikut memeriahkan nya🤭. Resep yg pertama tentu saja berawalan huruf G ya🤭. Gulai Daun Singkong, yg kebetulan daun singkong nya panen sendiri😅. #Semangcook_PuncakGAS2025 #PenutupGAS2025 #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Gulai Daun Singkong

Bahan-bahan

4 porsi
  • 1 ikat daun singkong (direbus)
  • 3 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk
  • 10 buah cabe rawit merah utuh
  • 2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt penyedap
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 liter santan
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 ruas kunyit
  • 1 Sdm ketumbar
  • 1/2 sdt jintan
  • 1/4 buah pala

Langkah-langkah

  1. Rebus daun singkong di air mendidih sampai empuk (tambahkan baking powder dan garam). Tiriskan dan iris-iris.

  2. Ulek semua bahan bumbu halus sampai halus.

  3. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang. Tambahkan santan.

  4. Setelah santan mendidih masukkan daun singkong. Bumbui garam, kaldu bubuk, gula pasir, penyedap dan merica bubuk. Aduk sampai mendidih dan bumbu meresap. Tambahkan cabe rawit. Aduk sebentar.

  5. Gulai Daun Singkong siap dihidangkan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh adhesti

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...