Gulai Daun Singkong

Gulai daun singkong kedukaan anak2,karena rasa gurih harum aroma bumbu gulainya ditambah tery goreng tambah mantap.Disantsp hangat dengan sambel bawang dan ayam goreng heem enak. #PenutupGas2025 #Gas2025

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Gulai Daun Singkong

Bahan-bahan

4 porsi
  • 200 g Daun singkong rebus
  • 200 ml Santan kental
  • 6 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 2 cm Kunyit
  • 2 cm Lengkuas
  • 1 batang Serai
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 1 sdt Ketumbar bubuk
  • 1 sdt Merica bubuk
  • 1 sdt Cabe bubuk atau 3 buah cabe merah besar
  • 2 cm jahe
  • 25 g teri goreng
  • 30 g Ikan teri goreng
  • 2 sdm Minyak goreng
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit,jahe,kemiri goreng dan lengkuas.

  2. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.

  3. Masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata.

  4. Tambahkan ketumbar, kunyit,, dan merica bubuk, tumis sebentar.

  5. Masukkan daun singkong rebus, aduk rata dengan bumbu.

  6. Tuang santan, masak dengan api kecil hingga mendidih.

  7. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.

  8. Masukkan ikan teri goreng, aduk sebentar lalu angkat.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Madu Retno

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...