Gulai kacang panjang telur puyuh
Bikin kreasi yang gurih dan legit pakai Santan Rose Brand. Menu ini cocok sekali untuk menu Ramadhan maupun untuk menu sehari-hari. Memakai Santan Rose Brand, yang membuat menu sederhana jadi tambah nikmat, legit dan gurih. Memeriahkan kreasi "Sajian Berkuah" Cookpad, Santan Rose Brand dan @RoseBrand Recipe source : @cook_2668114 (terimakasih 🙏) #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_SantanPilihanku #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #Coboy2026 #CoboyxSantanRosebrand #CookpadxSantanRosebrand #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
- 15 lonjor kacang panjang
- 2 ons udang kupas
- 15 butir telur puyuh, kupas
- 2 cm lengkuas, geprek
- 3 lembar daun salam
- 350 ml santan Rose Brand (2 sachet @65grm dilarutkan dalam air total 350 ml)
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 3 sdm ebi kering (rendam, tiriskan)
- 10 -12 cabe merah keriting (saya pakai dua buah cabe merah besar)
- Tambahan :
- Secukupnya gula, garam dan kaldu jamur (koreksi rasa)
Langkah-langkah
Campur 2 sachet Santan Rose Brand dengan air sisihkan. Blender bumbu halus. Siapkan bahan lainnya.
Panaskan wajan. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas geprek hingga harum.
Masukkan udang. Masak hingga berubah warna. Lalu masukkan kacang panjang dan telur puyuh.
Di sini saya pindahin ke wajan besar ya karena kepenuhan. Aduk rata semua bahan. Lalu masukkan larutan Santan Rose Brand. Aduk rata
Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan kuah mengental. Untuk kekentalan kuah disesuaikan dengan selera.
Sajikan Gulai kacang panjang telur puyuh. Selamat mencoba ❤️
Memuat komentar...