Gulai kapau

Gulai kalau , menu khas Minang biasa ada di setiap rumah makan Padang. Jadi tidak perlu pulang ke Padang yah , cukup memasak gulai kapau yang mudah ini . Sudah bisa merasakan enaknya gulai kapau . #ComboNgalimed_MenuKaresep #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Bogor #CookingCommunityClass_HidanganKesukaanKeluarga #BancakanCeria3C2526 #SalamKompakSelalu

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Gulai kapau

Bahan-bahan

4 porsi
  • 1 bh terong
  • 100 g r kacang panjang
  • 100 g r nangka muda
  • 200 g r daging cincang
  • 2 Bks santan instan 65 ml
  • 2 btg serai
  • 4 lbr daun salam
  • Bumbu halus:
  • 1 ruas kunyit
  • 50 g r cabai merah keriting
  • 1 sdm ebi
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 5 siung bawang putih
  • 8 bh bawang merah
  • Minyak untuk menumis
  • 1 ltr air
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Bersihkan daging cincang, haluskan bumbu halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum baru masukkan bumbu aromatik

  2. Siapkan bahan bahan lainnya,

  3. Masukkan daging cincang, lalu masukkan air dan masukkan santan instan, beri garam dan penyedap. Masak hingga harum dan cincang matang laku masukkan sayuran nya

  4. Terakhir masukkan terong, masak hingga semua matang dan bumbu meresap.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Erni Apriana

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...