Gulai Kepala Kakap Tanpa Santan
#InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
5 porsi
- 1 kg Kepala kakap
- 6 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 2 cm Kunyit
- 2 cm Jahe
- 2 batang Serai
- 3 lembar Daun jeruk
- 2 lembar Daun salam
- 2 sdm Minyak goreng
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula
- 1000 ml Air
- 3 butir kemiri
- 2 batang daun bawang
- 1 batang seledri
Langkah-langkah
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri. Lalu tumis sampai harum bersama bumbu lainnya.
Masukkan kepala kakap, aduk rata dengan bumbu.
Tuang air, masak dengan api kecil hingga kepala kakap matang dan kuah meresap. Masukkan irisan daun bawang dan seledri.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Aang Hudaya
Memuat komentar...