Gulai Labu Siam
Hidangan berkuah yang paling identik dengan hari raya, gula labu siam teman makan lontong atau ketupat Kuahnya makin gurih dan creamy karena menggunakan Santan Rose Brand. Santan Rose Brand kemasannya praktis, kentalnya pas, dan rasa gurihnya enak. #CookingCommunityClass #CookingCommunityClass_KreasiSajianBersantan #BancakanCeria3C2526 #SalamKompakSelalu #CINTE_ResepSantanPilihanku #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #PilihMasak #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia
Bahan-bahan
- 150 gram labu siam kupas potong korek api
- 100 gram tempe potong korek api
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh digeprek
- 2 ruas lengkuas digeprek
- 700 ml air
- 65 ml Santan Rose Brand
- 1,5 sdt garam
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 butir kemiri disangrai
- Secukupnya lontong potong-potong
- Secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah
Blender bahan bumbu hingga halus.
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh hingga harum.
Masukkan labu siam dan tempe, aduk rata.
Tambahkan air, aduk rata.
Kasih garam halus, masak hingga labu siam empuk.
Masukkan Santan Rose Brand, aduk perlahan. Masak hingga mendidih lagi dan kuah mengental, koreksi rasa.
Sajikan gulai labu siam dengan taburan bawang goreng dan lontong.
Memuat komentar...