Gulai Labu Siam
Kalau puasa seperti sekarang saya cukup jarang masak masakan bersantan. Seringkali masak tumisan atau yang berkuah bening saja. Tapi mumpung punya stok labu Siam yang sudah lama ngendon dimeja dapur akhirnya saya masak menjadi gulai labu siam mix bakso. Untuk santannya, saya menggunakan Santan Rose Brand yang membuat gulai saya menjadi semakin gurih. SC : @divaerlinda_02012001 #Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_SantanPilihanku #ResepSantanPilihanku #InspirasiDapurRamadan #CoboyxSantanRoseBrand #ArisanCooksnap3C_AgustinaErlinda2526 #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
- 1 buah labu siam, potong korek api
- 4 butir bakso
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 65 ml santan Rose Brand
- 250 ml air
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 butir kemiri, sangrai
- 1 biji cabe merah
- 1 cm jahe
Langkah-langkah
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai. Tumis hingga harum.
Masukkan labu siam, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan air, bumbui dengan gula pasir, garam dan kaldu bubuk jika suka. Tambahkan bakso. Masak hingga labu siam empuk.
Setelah empuk, masukkan Santan Rose Brand. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk. Matikan api.
Sajikan.
Memuat komentar...