Gulai pakis
Gulai pakis khas Minang ini sangat enak disajikan bersama lontong , kerupuk merah , dan sambal . Cocok ini buat menu hari raya nanti tinggal tambahkan udang sudah jadi menu istimewa di tambahkan santan Rose Brand membuat cita rasa menjadi istimewa. #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_Bogor #CookingCommunityClass_KreasiSajianBersantan #BancakanCeria3C2526 #SalamKompakSelalu #ComboNgabibita_MakananBerkuah
Bahan-bahan
- 1 ikat daun pakis muda
- 1 lbr daun kunyit
- 1 btg serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 10 BTR bawang merah
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 10 bh cabai hijau
- 20 bh rawit hijau
- 200 ml Santan Rose Brand
- 800 ml air
- Secukupnya garam dan penyedap
- Sedikit minyak untuk menumis
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan., siangi pakis, dan haluskan bumbu halus
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu aromatik, hingga benar benar harum dan asat. Lalu masukkan sayur pakis yang sudah disiangi dan di bersihkan
Tuang santan Rose Brand, laku tuang air, beri garam dan penyedap lalu masak api kecil hingga bumbu benar benar terserap.
Gulai pakis pun siap disajikan
Memuat komentar...