Gulai Pakis Kids Friendly
Liat ada pakis di Superindo auto diborong karna paksu suka, minta dibuatin gulai pakis ini.. hujan gini makan gulai pakis pake telor rebus + perkedel bikin nambah nasi. Anak2 juga lahap makannya 😍
Bahan-bahan
5 porsi
- 3 ikat Pakis
- 1 g enggam Teri
- 2 biji Asam jawa
- 3 lembar Daun salam
- 2 lembar Daun jeruk
- 2 batang Serai
- sedikit Parutan biji pala
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- secukupnya Kaldu jamur
- 2 bungkus (60 ml) per bungkus) Santan kara
- sesuai selera Air
Langkah-langkah
Petik daun pakis, buang batang besar. Remas dengan garam kasar, lalu cuci bersih.
Bersihkan teri, goreng hingga kering, sisihkan.
Haluskan bumbu, tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan parutan pala hingga harum.
Tambahkan air dan santan, masak hingga mendidih dan bumbu tercampur rata.
Masukkan teri dan pakis, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera.
Masak hingga matang, sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh fayyyyyyy
Memuat komentar...