Bahan-bahan
3 porsi
- 2 ikat daun pucuk labu
- 1 kotak santan kara 65ml
- 15 buah cabe rawit hijau
- 8 buah cabe keriting merah
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Segenggam udang rebon
- 1 blok terasi ABC (saya pakai terasi medan)
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 ruas kunyit
Langkah-langkah
Rebus daun pucuk labu selama 15 menit sampai lembut
Haluskan semua bumbu
Tumis bumbu hingga pecah minyak/tanak
Masukan 400ml air, masukkan santan. Kemudian masukkan daun pucuk labu yg sudah di rebus (air rebusannya dibuang)
Aduk2 jangan sampe santannya pecah. Kasih garam dan penyedap rasa, koreksi rasa
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Mitha Maharani
Memuat komentar...