Gulai sat set anti ribet
Hari ini masak gulai rumahan yang sederhana tapi penuh rasa. Kunci dari gulai yang enak menurutku ada di kuahnya harus gurih, lembut, dan aromanya menggugah selera. Karena itu aku pakai Rose Brand santan yang praktis tapi tetap terasa gurih. Menurut pengalamanku, santan Rose Brand bikin kuah gulai terasa lebih creamy dan stabil saat dimasak, jadi tidak mudah pecah walau dimasak cukup lama bersama bumbu. Rasanya juga tetap gurih dan menyatu dengan rempah, bikin gulai terasa lebih kaya dan nikmat. Masak jadi lebih praktis, tapi rasanya tetap seperti masakan rumahan yang dimasak dengan santan segar. Cocok banget buat yang ingin masak gulai lezat tanpa ribet. 🍲 #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku
Bahan-bahan
- 500 gram daging dan tulang iga, sebelumnya rebus dulu sebentar
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 3 butir kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 1 cm kayu manis
- 1500 ml air
- 65 ml Santan Rose Brand
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sendok makan ketumbar
- 3 cm kunyit, dibakar dulu
- 2 cm jahe, dibakar duku
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
Langkah-langkah
Siapkan bahan-bahan
Panaskan minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, cengkeh, kapulaga dan sereh. Aduk rata sampai wangi. Kemudian tambahkan bumbu halus, aduk rata sampai wangi. Masukkan daging yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih. Kecilkan api. Tutup panci biarkan selama kurang lebih 1 jam atau sampai daging empuk
Tambahkan kecap, garam dan santan rose brand, aduk rata. Cicipi
Gulai siap dihidangkan ❤️
Memuat komentar...