Gulai Urat Sapi, Telor & Kacang Panjang
Pamungkas Posbar dgn tema Penutup hidangan berawalan G ato A ato S. Jatuh pada pilihan masakan kesukaan nich urat sapi dimasak gulai, berawalan "G" #GAS2025 #CookpadCommunity_Tangerang #PenutupGAS2025 #CocomtangPost_MasakanRumah26
Bahan-bahan
5 porsi
- 250 g r urat sapi
- 2 lbr daun salam
- 2 batang serai
- 5 btr telor rebus
- 5 lonjor kacang panjang
- Secukupnya minyak goreng utk menumis
- Bumbu halus:
- 5 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 st kunyit bubuk
- 2 btr kemiri
- 3 bh cabai keriting merah
- 1/2 st garam
- 1/2 st kaldu jamur
- Bumbu Cemplung:
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 2 batang serai
- 1/2 sm gula pasir
- 65 ml santan instan
- 400 ml air
Langkah-langkah
Rebus urat sapi dgn salam & serai sp empuk, rebus telor & kupas, potong2 kacang panjang
Blender bumbu sampai halus, tumis dgn sedikit minyak & masukkan juga salam, serai & daun jeruk, tumis sampai harum
Masukkan urat sapi yg telah direbus, telor rebus kupas & kacang panjang, tumis sebentar, tambahkan air & santan instan juga seasoning masak sebentar, test rasa
Jika sudah pas siap dihidangkan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Evy Lukman
Memuat komentar...