Gule Telur Ikan

Tumbenan anak gadis minta dibikinin telur ikan, kayaknya gegara liat di TT. Pertama masak, agak geli yaa ngolahnya. Biasanya ngolah jeroan ikan mas bentukannya ga kayak gini 😁 #PenutupGAS2025 #GAS2025

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0
Gule Telur Ikan

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih telur ikan, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu cuci kembali
  2. Dalam wadah, campurkan telur ikan dengan air & bumbu racik instan. Diamkan lagi 15 menit. Supaya telur ikan tidak mudah hancur, kukus dulu sampai matang. Sisihkan dulu
    Langkah 2
  3. Sangrai kemiri & ketumbar bubuk, lalu blender dengan bawang merah & bawang putih
    Langkah 3
  4. Tumis bumbu halus bersama dengan kunyit bubuk, lengkuas, jahe, serai & daun salam sampai matang & minyak pecah
    Langkah 4
  5. Masukkan air, kacang panjang, larutan air asam & seasoning. Masak sampai kacang panjang matang
    Langkah 5
  6. Masukkan telur ikan & santan instan. Masak kembali sampai sedikit mengental. Koreksi rasa
    Langkah 6

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 49.705
Per Porsi
Rp 12.426/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 99.410 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
telur ikan 0.5 kg Rp 14.000
lonjor kacang panjang 3 Rp 3.600
jeruk nipis 1 buah Rp 2.250
sachet racik ikan + 3 sdm air 0.5 Rp 2.500
bawang merah 6 siung Rp 1.050
bawang putih 4 siung Rp 800
kemiri 3 butir Rp 5.400
ketumbar bubuk 1 sdt Rp 750
kunyit bubuk 1 sdt Rp 125
daun salam 2 lembar Rp 1.000
serai 1 batang Rp 150
ruas jari lengkuas memarkan 0.5 Rp 1.000
ruas jari jahe 1 Rp 3.000
biji asam 3 Rp 12.000
santan instan + 500 ml air 65 ml Rp 2.080
Secukupnya garam - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Gule Telur Ikan

Bahan-bahan:
  • 1/2 kg telur ikan (me : telur ika. tenggiri)
  • 3 lonjor kacang panjang, iris sebesar 2 jari
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1/2 sachet racik ikan + 3 sdm air
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 1/2 ruas jari lengkuas memarkan
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • 3 biji asam, larutkan dengan sedikit air
  • 65 ml santan instan + 500 ml air
  • Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk & lada bubuk

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?