Gurame Bakar Teflon
Bismillah ... Detik-detik menunggu datangnya tahun baru 🎉🎉 Aroma bakaran sudah menguar dari seluruh lingkungan tetangga rumah. Malam ini selain bikin jagung dan sosis bakar, aku bikin juga ikan bakar teflon. Gak bau amis dan gak bau tanah. Alhamdulillah, anak-anak dan suami lahap makannya. #Menubakaran #GAS2025 #Bakar2an_WongKito #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Lampung
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan gurame, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. Lalu kerat kerat bagian atas dan bawahnya. Kemudian goreng ikan sebentar saja, jangan sampai kering, lalu angkat.
-
Haluskan bahan bumbu halus. Tumis dengan minyak hingga harum. Tambahkan daun salam dan sereh.
-
Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula merah ke bumbu, aduk rata, setelah mengental, angkat.
-
Pindahkan dalam wadah, lalu campur bumbu dengan margarin dan saus, aduk rata. Lumuri ikan dengan bumbu.
-
Panaskan teflon, olesi sedikit minyak, lalu beri daun pisang, bakar ikan di atas daun pisang sambil dibalik dan diolesi bumbu hingga matang dan kecoklatan. Jika dirasa sudah matang, angkat.
-
Sajikan dengan aneka lalapan dan sambal favorit, aku pakai sambal kecap. Yummy.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 85.988
Rp 85.988
Per Porsi
Rp 42.994/porsi
Rp 42.994/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 171.976 dari beli jadi!
~Rp 171.976 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (68% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor Ikan gurame | 1 | Rp 5.000 |
| Jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Cabai merah | 6 buah | Rp 45.000 |
| Cabai rawit | 3 buah | Rp 27.000 |
| Bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Kemiri | 1 butir | Rp 1.800 |
| ruas Jahe | 0.5 | Rp 1.500 |
| Daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Sereh | 1 batang | - |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| Gula merah | 1 sdm | Rp 300 |
| Kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| Secukupnya Air | - | - |
| Secukupnya Minyak goreng | - | - |
| Secukupnya Saus tomat | - | - |
| Secukupnya margarin | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...