Ham Tetrazzini

Name: Ham Tetrazzini
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: nonstick cooking spray ($0.01); 8 oz . spaghetti (uncooked, $0.49); 1 Tbsp vegetable oil ($0.04); ½ onion (small diced (230g, 1 cup) $0.45); 4 oz . jamur (dibersihkan dan diiris (113g, 1½ cangkir) $0,88); 4 Tbsp butter ($0.46); ⅓ cup all-purpose flour (50g, $0.04); 1½ cups kaldu ayam (12oz., $0,20*); 1 tsp salt ($0.04); ½ tsp black pepper (freshly cracked, $0.08); 1 tsp garlic powder ($0.04); ¼ tsp dried thyme ($0.01); 1½ cups milk (12oz., $0.34); 2 cups cooked ham (medium dice (270g, 9.5oz) $2.96**); 1 cup frozen peas (130g, $0.37); 1½ cups cheddar cheese (grated (150g) $1.24***)

Resep Ham Tetrazzini ini adalah cara nyaman untuk menggunakan sisa ham dengan spageti, jamur, kacang polong, dan saus krim buatan sendiri. Murah dan enak!

⏱️ 60 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 45 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

6 porsi

nonstick cooking spray ($0.01)
8 oz . spaghetti (uncooked, $0.49)
1 Tbsp vegetable oil ($0.04)
½ onion (small diced (230g, 1 cup) $0.45)
4 oz . jamur (dibersihkan dan diiris (113g, 1½ cangkir) $0,88)
4 Tbsp butter ($0.46)
⅓ cup all-purpose flour (50g, $0.04)
1½ cups kaldu ayam (12oz., $0,20*)
1 tsp salt ($0.04)
½ tsp black pepper (freshly cracked, $0.08)
1 tsp garlic powder ($0.04)
¼ tsp dried thyme ($0.01)
1½ cups milk (12oz., $0.34)
2 cups cooked ham (medium dice (270g, 9.5oz) $2.96**)
1 cup frozen peas (130g, $0.37)
1½ cups cheddar cheese (grated (150g) $1.24***)

Langkah-langkah

Kumpulkan dan siapkan semua bahan. Panaskan oven hingga 375°F dan olesi piring casserole berukuran 9x10 dengan semprotan masak antilengket, lalu sisihkan.
Didihkan air dalam panci berukuran sedang untuk memasak pasta. Setelah mendidih, tambahkan pasta dan masak selama sekitar 10 menit, atau sampai empuk. Tiriskan dan dinginkan pasta dalam saringan, lalu sisihkan untuk nanti.
Saat pasta sedang dimasak, dalam wajan besar dengan api sedang, tambahkan minyak, bawang bombay, dan jamur. Masak selama 5 menit, aduk sesekali hingga bawang bombay melunak.
Dorong bawang bombay dan jamur ke satu sisi wajan. Lelehkan mentega dalam wajan, lalu taburkan tepung dan masak selama 1 menit.
Tambahkan kaldu ayam, garam, merica, bubuk bawang putih, dan thyme kering, lalu masak hingga mengental, sekitar 1-2 menit.
Selanjutnya tambahkan susu dan aduk hingga cairan mengental dan halus, sekitar 2 menit.
Tambahkan ham dan kacang polong ke dalam wajan dan lipat agar tercampur.
Tambahkan mie spageti yang sudah dimasak dan lipat hingga tercampur. (Jika wajan Anda terlalu kecil, masukkan semuanya ke dalam mangkuk besar agar tercampur.)
Pindahkan adonan ke dalam wadah casserole berukuran 9x10 dan ratakan.
Taburi dengan keju cheddar secara merata. Panggang, tanpa tutup, dalam oven selama 25-30 menit.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori49425% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 72.121

Per Porsi Rp 12.020/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 144.242 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (25% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
nonstick cooking spray	-	-	-
. spaghetti	8 oz	-	-
vegetable oil	1 tbsp	-	-
onion	0.5	-	-
. jamur	4 oz	Rp 20.000/200g	Rp 40.000
butter	4 tbsp	-	-
all-purpose flour	0.333 cup	-	-
kaldu ayam	1.5 cups	Rp 35.000/kg	Rp 5.250
salt	1 tsp	-	-
black pepper	0.5 tsp	-	-
garlic powder	1 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 400
dried thyme	0.25 tsp	-	-
milk	1.5 cups	-	-
cooked ham	2 cups	-	-
frozen peas	1 cup	-	-
cheddar cheese	1.5 cups	Rp 30.000/170g	Rp 26.471