Ayam Harissa
Ayam Harissa empuk, berair, dan dilumuri saus pedas penuh rasa yang akan membuat Anda menggugah selera. Hidangan Afrika Utara yang mudah dan lezat ini adalah resep sempurna untuk ditambahkan ke daftar makan malam minggu ini!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 4 dada ayam (tanpa tulang dan tanpa kulit)
- 2 teaspoons garam
- 1 teaspoon ground black pepper
- 1 teaspoon ketumbar
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon jinten
- 1/2 teaspoon cabe rawit
- ½ red onion (minced)
- 4 cloves garlic (minced)
- ¼ cup Pasta Harissa
- 3 tablespoons fresh lemon juice
- 2 tablespoons olive oil
Langkah-langkah
-
Preheat your grill to medium high heat, about 400-450 degrees fahrenheit.
-
Tepuk-tepuk ayam Anda hingga kering dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
-
Dalam mangkuk kecil, campurkan garam, merica, ketumbar, paprika, jintan, dan cabai rawit. Campur agar tercampur dan oleskan ke seluruh dada ayam Anda.
-
Dalam mangkuk lain tambahkan bawang putih, bawang merah, pasta harissa, jus lemon, dan minyak zaitun. Tuangkan campuran ini ke atas ayam yang sudah dibumbui dan gosok hingga setiap ayam terlapisi dengan baik di dalam campuran.
-
Diamkan ayam selama kurang lebih 30 menit.
-
Setelah ayam siap, panggang selama 6-8 menit di setiap sisinya, atau hingga suhu internal ayam mencapai 165 derajat fahrenheit,
-
Keluarkan ayam dari pemanggang dan biarkan selama beberapa menit sebelum disajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (42% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| dada ayam | 4 | Rp 45.000/kg | Rp 18.000 |
| garam | 2 teaspoons | Rp 5.000/250g | Rp 4.000 |
| ground black pepper | 1 teaspoon | - | - |
| ketumbar | 1 teaspoon | Rp 15.000/100g | Rp 750 |
| paprika | 1 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| jinten | 1 teaspoon | - | - |
| cabe rawit | 0.5 teaspoon | Rp 60.000/kg | Rp 150 |
| red onion | 0.5 | - | - |
| garlic | 4 cloves | - | - |
| Pasta Harissa | 0.25 cup | - | - |
| fresh lemon juice | 3 tablespoons | - | - |
| olive oil | 2 tablespoons | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...