Haruan/ Gabus Bakar
Tahun baruan kali ini tinggal di rumah saja, karena akhir Desember 2025 kemaren ada acara nikahan dan resepsi ade bungsu, alhamdulillaah punya simpanan resep jadi masih bisa setor challenge walaupun ada beberapa challenge gak bisa setor, karena gak sempat nulis resep🫢. Selamat tahun baru 2026 semoga tetap semangat masak supaya dapur tetap berasap🧡 #MenuBakaran #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar
Bahan-bahan
- 3 ekor ikan gabus
- 1 sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm saos tomat banjar
- Secukupnya minyak goreng
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1/2 ruas kunyit
- 1 butir kemiri
- 2 bh cabe merah besar
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah
Bersihkan ikan lalu cuci dan marinasi diamkan 10 menit bilas tiriskan
Haluskan bahan bumbu masukan saos tomat, kecap manis garam dan kaldu bubuk aduk hingga tercampur rata, diamkan 30 menit. Nyalakan api arang hingga mengeluarkan bara api lalu panggang ikan hingga agak matang balik dan beri bahan olesan bakar sampai ke coklatan dan matang
Angkat sajikan
Memuat komentar...