Saus Basil Pesto buatan sendiri
Pesto buatan sendiri yang lezat ini penuh dengan rasa daun kemangi yang diimbangi dengan kacang pinus mentega, bawang putih segar, dan minyak zaitun yang bersahaja. Inilah semua yang perlu Anda ketahui untuk membuat saus basil pesto terbaik hanya dalam beberapa menit! Ini adalah tambahan sempurna untuk semua hidangan Italia favorit Anda.
Foto: The Recipe CriticBahan-bahan
- 6 ounces Fresh Basil Leaves (about 6 cups lightly packed)
- 1/2 cup Pine Nuts
- 1/2 cup Keju Parmesan parut
- 2 G cengkeh arlic
- 1/2 teaspoon garam halal
- 1/2 cup Extra Virgin Olive Oil
Langkah-langkah
Tempatkan kacang pinus dalam wajan kecil dengan api sedang. Masak, aduk sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan, terpanggang, dan harum, 3 hingga 5 menit. Biarkan agak dingin dan masukkan ke dalam food processor.
Tambahkan daun kemangi ke dalam food processor bersama semua kacang pinus, keju parmesan, siung bawang putih, dan garam. Pulskan sampai bahan-bahannya dicincang halus tetapi tidak sampai menjadi pasta.
Buka tutupnya dan tuangkan separuh minyak zaitun secara perlahan dan aduk semua bahan hingga tercampur rata. Untuk pesto gaya yang lebih cair, tambahkan sisa minyak zaitun dan aduk lagi agar tercampur.
Cicipi sausnya dan sesuaikan bumbu sesuai keinginan.
Memuat komentar...